Pode parecer uma relação improvável à primeira vista, mas a ciência vem mostrando que a alimentação tem um papel direto na saúde bucal, especialmente quando falamos do consumo de peixe. Estudos indicam que dietas ricas em ácidos graxos poliinsaturados, como o ômega-3, podem contribuir para a redução do risco de doenças gengivais, uma das condições mais frequentes na prática odontológica. 

A doença periodontal, além de comum, é uma das principais causas de perda dentária no mundo. Em estágios mais avançados, ocorre a separação do tecido gengival dos dentes, criando espaços onde bactérias se acumulam, podendo levar à destruição óssea e, consequentemente, à perda dos dentes. 

Nesse contexto, a nutrição ganha protagonismo. Um estudo publicado pela Associação Dietética Americana[1] demonstrou que indivíduos com ingestão moderada a alta de DHA, um tipo de ácido graxo ômega-3, apresentaram taxas de doença gengival até 30% menores em comparação com aqueles que consumiam pouco ou nenhum desses nutrientes. 

Peixe e saúde periodontal: qual a relação? 

Os ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs), presentes em peixes como salmão, cavala, arenque e truta, possuem ação anti-inflamatória. Essa característica é especialmente relevante na odontologia, já que a periodontite é uma doença inflamatória crônica. 

Além dos peixes, outras fontes importantes de PUFAs incluem: 

• Nozes 

• Sementes de linhaça 

• Sementes de girassol 

• Óleo de linhaça 

A inclusão desses alimentos na dieta pode ajudar a modular a resposta inflamatória do organismo, contribuindo para a saúde gengival e possivelmente auxiliando na prevenção e no controle das doenças periodontais. 

Alimentação como aliada do tratamento odontológico 

Embora não substitua o tratamento clínico, como raspagem, alisamento radicular ou terapias periodontais, uma dieta rica em ômega-3 pode ser considerada uma estratégia complementar, acessível e segura. 

Para o cirurgião-dentista, isso reforça a importância de uma abordagem mais integrada, que considere não apenas o tratamento local, mas também fatores sistêmicos e hábitos alimentares do paciente. 

Muito além do consultório 

A relação entre alimentação e saúde bucal evidencia uma tendência crescente na odontologia: o cuidado ampliado com o paciente. Orientações nutricionais simples podem ter impacto significativo na prevenção e no sucesso dos tratamentos. 

No fim, o que está no prato pode influenciar diretamente o que acontece no consultório, e, nesse cenário, o peixe pode ser mais do que um alimento: pode ser um aliado da saúde do sorriso. 

Fonte: 

Um Novo Motivo para Comer Mais Peixe – Odontologia Geral e Estética | Sorrisos de Designer [1] 

https://www.eatright.org/health/essential-nutrients/fats/brain-health-and-fish 

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